Υλικά:
- Μύδια με κέλυφος (πλυμένα καλά)
- Κρεμμύδι ξερό σε φέτες
- Σκόρδο ψιλοκομμένο
- Φοινόκιο σε φέτες
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Μαϊντανός
- Κρασί Λευκό
- Χυμός Λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε τηγάνι σωτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, στη συνέχεια βάζουμε τα μύδια, ανακατεύουμε και σβήνουμε με κρασί. Σκεπάζουμε το τηγάνι μας μέχρι να ανοίξουν τα μύδια (3-4 λεπτά) και ρίχνουμε το λεμόνι μας, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό
